为什么大学食堂里的饭菜这么便宜？

    每个大学生对大学的回忆都不同，大学有很多印象深刻的地方。比如学校操场、图书馆、自习室、食堂等。大学食堂是吃饭的地方，有的大学只有一个大餐厅，有的大学则有好几个餐厅。不管学校有几个餐厅，大家对餐厅都有一个共同的感觉，那就是餐厅的饭菜普遍便宜。那为何大学食堂的饭菜更便宜？主要因为这5点，大学生：原来是这样。

    1. 大学食堂有政府补贴

    国家每年会对大学进行财政补贴，大学食堂属于大学的一部分，自然也少不了补贴。对于大学生来说，食堂就是一种福利政策，大学生没有收入来源，唯一的经济来源就是家长给的生活费。为了让孩子在大学不受委屈，很多家长省吃俭用供孩子上大学。而国家也正是看到了这一点，所以会在大学生活的各个方面为大学生提供保证。但是私立学校由于缺少政府补贴，无论是学费还是杂费都要稍贵一点，食堂的饭菜可能也不便宜。
    

    2. 大学食堂不以盈利为目的

    大学食堂是保障性供应，而非盈利性供应。虽然很多学校将食堂承包给了个人，但是不管学校的哪个食堂，也不管是否承包给个人。学校食堂各个窗口的售价标准都是需要校方审核的。因为，如果把饭菜标准定得太高，学生家长的压力会很大。所以，学校是不允许出现这种情况的。学校食堂的饭菜标准一般都是在学生可接受的范围内。

    3. 采购价格低

    大学食堂饭菜的采购都是统一的，而且食堂的采购量很大，所以供货商会以最低的价格批发给学校。食堂采购价格低，自然定价也不会太高。但是如果是窗口单独出去买菜的话，成本会相对高一些，但由于大学人数众多，食堂客源稳定，即便饭菜定很低的价格，食堂也是盈利的。

    4. 薄利多销

    我们常听说“薄利多销”，这句话在买卖关系中一直都是很适用的。虽然大学期间，每个同学的家庭背景不一样，或许有一些家庭经济条件好的学生，但是大部分学生还是追求经济实惠。所以，大学生还是更倾向于美味价廉的窗口。

    5. 各窗口之间的竞争

    大学食堂的窗口是比较多的，每个窗口售卖的饭菜也不一样。每到饭点的时候，我们总能看见有的窗口人满为患，有的窗口则寥寥无几，这可能跟饭菜的价格有关，也可能跟饭菜的美味可口有关。大学食堂各窗口之间的竞争是非常大的，所以，为了揽到更多的食客，各窗口自然会打一些价格战。而且还会定期做一些活动，吸引食客。

    大学食堂的饭菜普遍便宜，去学校外边吃一顿可能要好几百，但是在食堂吃一顿好的，可能也就几十。大学食堂的饭菜之所以便宜，除了上面提到的五点原因之外，还有一个最主要的原因，那就是大学食堂不准赚钱，利润必须控制在5%以内，超过就会受到一定的批评。所以大学食堂要把握好度，做到不亏钱，不怎么赚钱。