常州职工食堂开展光盘行动效果显著

    11月20日，常州某企业职工食堂开展“挑战15天光盘行动”活动截止的时间。中午正值用餐时间，走企业职工食堂，发现食堂里人来人往，打饭的人适量而取，吃饭的人也无喧哗，虽然人数较多，却并不杂乱。就餐人员陆续用餐完毕，交到餐盘回收处的盘子几乎都是干干净净的，就连泔水桶内，除了少许菜根、菜汤等残渣外，几乎看不到扔掉的主食。
    

    常州食堂承包负责人表示，常州企业职工食堂分南四路和北二路两个食堂，主要负责职工中午近600人的就餐。针对食堂餐饮浪费问题，食堂后勤采取了多种方式制止餐饮浪费行为。

    食堂实行用餐预报制度，工作日每天上午9点前在用餐统计页面报告当日是否用餐，按用餐人数下料备菜。将大锅炒菜转换成小锅炒菜，并根据当日就餐人数灵活做菜，依据员工的口味在菜谱制定和菜量使用上做出调整，通过多项举措从源头遏制餐饮浪费。
    

    走进工厂食堂，“光盘行动””、“民以食为天，请节约粮食”等宣传语随处可见。用餐时鼓励少拿勤取，常州工厂食堂承包服务商同时还聘请了监督员，对不文明用餐行为进行随手拍，随时制止，对“光盘”的干部员工现场奖励小食品一份，引导大家按需取餐，用餐光盘，养成节约好习惯。

    在用餐后，食堂鼓励广大职工在朋友圈晒“光盘”，积极响应文明用餐新风尚，以小餐桌带动大文明，以实际行动践行节约理念。