本月学校食堂开展卫生检查工作

    了加强学校食堂卫生安全工作，切实保障广大师生的利益，保证学校生活秩序和正常的教育教学秩序，10月19日上午，常州市特殊教育学校赵主任带领后勤人员开展了细致的食堂卫生检查工作。

    检查过程中，检查小组依次对食堂操作间、主食存放库、调料间、主食加工间、留样柜、消毒柜等进行全面细致的检查。询问了食品安全管理制度、食堂员工的日常检查制度，对食堂从业人员健康体检情况是否符合要求等方面进行了检查。为进一步加强学校食堂食品安全监管，陈琰对食堂从业人员进行了培训，对如何加强食品卫生提出了要求，对如何预防食品中毒、如何处理卫生安全突发事件等问题进行了讲解和强调。
    

    赵主任对我校近期食堂卫生工作给予了充分的肯定，他强调，食堂要继续加强垃圾分类意识，将各项工作落到实处。

    在常规的检查之外，我校还坚持落实“校领导陪餐”制度，切实保障学生在校用餐质量，及时发现和解决集中用餐过程中存在的问题，建立学校食品安全的风险防控体系，让学生吃得安全、吃得健康。

    此次食堂卫生检查工作验收合格，在后期工作中，我校将继续落实“校领导陪餐”制度，认真贯彻执行食品安全有关法律法规，严格建设、遵守各项规章制度，不断强化食品安全管理，完善厨房安全卫生建设工作，共同营造健康优良的餐饮环境。

    通过这一次全面的检查，进一步使学校食堂管理水平得到了提高，保证了饭菜质量，为全体师生提供放心的饮食。今后学校食堂检查小组会形成检查常态化，来保障学校食堂食品卫生安全的良好局面。